Qui sommes-nous

ISO 22000:2018 est la norme fondamentale pour les systèmes de management de la sécurité dans le secteur agroalimentaire.
La norme ISO 22000 :2018 a été conçue pour être compatible et harmonisée avec d’autres normes internationales sur les systèmes de management.

La marque FSC® identifie les produits contenant du bois en provenance de forêts gérées de manière correcte et responsable selon des normes environnementales, sociales et économiques rigoureuses. La forêt d’origine a été contrôlée et évaluée de manière indépendante conformément à ces normes (principes et critères de bonne gestion forestière) posées et approuvées par le Forest Stewardship Council a.c. à travers la participation et le consentement des parties intéressées. Le FSC est une ONG internationale, indépendante et à but non lucratif qui comprend parmi ses membres des groupes environnementaux et sociaux, des communautés indigènes, des propriétaires de forêts, des industries qui travaillent et commercialisent le bois, des scientifiques et des techniciens qui œuvrent ensemble pour améliorer la gestion des forêts dans le monde entier (www.fsc.org)

Le rapport « Credit Passport® » de Moody’s indique la capacité d’une entreprise à exercer son activité tout en remplissant régulièrement ses obligations financières. Le rapport est élaboré en tenant compte de divers facteurs financiers et comportementaux. Les données émanent de la Centrale Risques de la Banca d’Italia, la source d’information la plus complète et la plus actualisée sur le crédit fourni par le système bancaire. Notre notation « A+ » signifie que l’entreprise jouit d’un excellent crédit.

Adopter un système de qualité et le faire certifier selon la norme ISO 9001:2015 signifie doter l’organisation d’une modalité de gestion visant à atteindre l’optimisation des processus internes d’organisation et de fonctionnement dans la perspective de leur conférer une valeur ajoutée. L’adoption des conditions UNI EN ISO 9001 garantit au client non seulement de recevoir ce qui a été convenu, mais également que cette capacité contractuelle est garantie dans le temps, parce que l’entreprise qui fournit le service dispose d’une organisation marquée du sceau de l’efficacité.

Le certificat AEO est un document délivré par le service des douanes, après audit, et qui atteste qu’un opérateur économique déterminé est fiable, dans la mesure où il satisfait à toute une série de conditions prévues par le code des douanes communautaire et aux dispositions d’application y afférentes.
Cette condition de fiabilité entraîne l’attribution de nombreux avantages, directs et indirects, pour la personne détenant un certificat AEO.
Le principal avantage réside dans le fait que l’opérateur détenteur du certificat AEO est soumis à un nombre réduit de contrôles à l’importation.
En revanche, en ce qui concerne l’exportation, la possession du certificat AEO garantit une réduction des possibles vérifications, sur pièce et/ou physique, de la marchandise par les douanes des pays signataires d’accords avec l’UE (actuellement les États-Unis et le Japon et à court terme la Chine).
Enfin, il ne faut pas négliger le prestige en termes d’image et de réputation résultant de la possession du certificat AEO. En effet, les entreprises situées tant dans des pays de l’UE (Allemagne en tête) que hors UE (on pense par exemple à la Corée du sud, au Japon, etc…) qui exigent de leurs propres fournisseurs la possession du certificat AEO comme condition pour poursuivre des rapports réguliers de fourniture sont de plus en plus nombreuses.

H.A.C.C.P. (acronyme de Hazard Analysis and Critical Control Points, traduit en français par Analyse des dangers et contrôle des points critiques) désigne un système d’autocontrôle que les entreprises concernées par la production, la préparation, la fourniture ou la vente d’aliments doivent utiliser pour s’assurer que le processus préviendra des problèmes de nature hygiénique et sanitaire et qu’il garantisse en conséquence la salubrité des aliments.

En 2012, la Pepper Style by Bisetti Srl a obtenu son inscription auprès de l’important organisme nord-américain Food and Drug Administration (FDA). Cette certification nous permet d’exporter librement des produits alimentaires vers les États-Unis. Dans notre cas précis, les sels et les épices contenus dans nos moulins.
En 2002, les États-Unis ont voté le « Public Health Security and Bioterrorism Prepardness and Response Act » entré par la suite en vigueur le 12 décembre 2003 pour se protéger des menaces d’attaques terroristes dans la chaîne alimentaire des États-Unis. Depuis lors, toute entreprise désireuse d’exporter des produits alimentaires vers les États-Unis doit obtenir cette autorisation de la part de la Food and Drug Administration (FDA).